Normen en waarden zijn niet bevorderlijk voor onze smaak.
Juist nu de wereldbevolking explosief toeneemt, is het de hoogste tijd dat het eten van mensenvlees eens op de agenda wordt geplaatst. De opwarming van de aarde en de vele schandalen rond dierenvlees (kippenpest, mond- en klauwzeer, gekke koeienziekte etc.) leidt onverbiddelijk tot een voedselcatastrofe.
Ik pleit daarom voor een proef met humaan kannibalisme onder het motto: de terugkeer naar de oersmaak. Zoals bekend heeft op het eten van de medemens lang een taboe gerust. Je nam geen hap uit de buurman, parkeerwacht of collega. Gehaat of geliefd, het maakte niet uit. Het was 'not done.' Men liet zijn of haar overschot liever tot stof vergaan dan een van de honger stervend medemens te redden. Deze op ethiek gefundeerde stelling was algemeen aanvaard en gold tevens als bewijs van beschaving.
Beschaving dus. Na vele eeuwen bloeddorst en genocide in alle denkbare vormen wijzen we het simpelweg opeten van een goed gewassen stoffelijk overschot van de hand. Neerknallen, vergassen, vier-en-delen, in plakken zagen, alles, behalve opeten. Terwijl, zoals bekend, de oermensen in barre tijden overleefden dankzij het vlees van broeders en zusters. Sterker, het gold als een eer wanneer jouw restanten een stamgenoot tot zoete lekkernij kon dienen.
Onderzoek heeft uitgewezen dat de eetbare delen van de, vooral oudere, mens meer proteïne en vitaminen bevat dan een gemiddeld rund. En bovendien in smaak vaak niet onderdoet voor de lekkerste biefstuk. In 1973 hield een groep overlevenden van een vliegramp in het Andesgebergte zich bijna twee maanden in leven door het eten van de lichamen van omgekomen medepassagiers. Enkele jaren terug bleek dat deze overlevenden opvallend fitter en gezonder zijn dan hun leeftijdgenoten.
Hoog tijd dus voor een ethisch reveille. Hier ligt duidelijk een schone taak voor de overheid, uiteraard in nauwe samenwerking met de wetenschap. Wij denken aan het selecteren van goed doorvoede proefpersonen, uiteraard op vrijwillige basis, waarbij per provincie zal worden getest op smaak, houdbaarheid, voedzaamheid en overige culinaire eigenschappen.
En stel dat het eten van mensenvlees straks weer de normaalste zaak van de wereld is, van wie zou u dan een hapje willen nemen? Een stukje piemel van Balkenende, een reepje bips van Bos, een oortje van Verdonk of het hart van Marijnissen? Ik geef zelf de voorkeur aan een flink brok Jennifer Lopez. Maar wel op voorwaarde dat ze stil is, heel erg stil.
John van der Klauw